RUIZ
Colli Pesaresi Sangiovese riserva D.O.C.
Antico come lo è la vigna da cui
proviene quest o vino R ubino fitto,
naso che si apre su frutti di bosco
impreziositi da note speziate. In
bocca morbido e setoso, decisa
struttura sorretta dalla parte fresco
sapida. Lungo epilogo fruttato
e speziato.
Vigneto: Boncio
Titolo alcolometrico: 14,5%
Resa: 70 q.li/ha
Bottiglie: 2000
Vitigno: Sangiovese
Vendemmia: Fine Settembre
Affinamento: 9 mesi Tonneaux
Vinificazione: Fermentazione a
temperatura controllata con
adeguati rimontaggi e
passaggio in legno
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